طريقة عمل كنافة مبرومة بالصور
المقادير:
كنافه
لوز
قرفه
قطر ثقيل
الطريقة:
– اول الشئ لازم الكنافة تكون طازه مو جافة حتي تقدري تلفيها…تاخذي خصل الكنافة وتساويها تفكيها لوكانت مو مرتبة.
– تحطي الحشوة وانا انفضل اللوز الابيض لاني جربت بالمكسرات الثانية اكثر شئ يكون لابق للكنافة هي اللوز الابيض ويكون مهروش خشن وتضفيليه سكر ناعم ولو نحبي طعم القرفة ضيفيله اني انفضلها من غيرها.
– حطي اللوز علي طول الكنافة ابدي لفي الكنافة بيد والاخري تبثي ببها اللفة.
– وبعدها لفبها بالفويل ( ورق القصدير ) ودخليها الفريز لمدة نص يوم وبعدها طلعها وافتحي الفويل وشربيها بخليط من السمن والزبدة والزيت ولفيها مرة ثانية.
– ودخليها على الفرن محمي من فوق ونحطه علي درجة حرارة 200 ولمدة ربع ساعة وبعدين افتحي وابدي قلبيها كل مرة على جنب لين تتحمر من جميع الجهات باللون يلي تبيه.
– وبعد تجهز طلعيها وعسليها بالعسل الثقيل مش الشربات واني انضيفله اثناء الطبخ في ماء العطر ولازم يكون القطر بارد والكنافة سخنه او العكس.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل كنافة مبرومة