المقادير:
٥٠ غم زبد
٢ بيضة
٣/٤ كوب حليب
١ ١/٢ كوب طحين
١ كوب سكر
٢ ملعقة شاي بيكنك باودر
١ملعقة كوب ڤانيلا
١ ملعقة شاي هيل مطحون
١ ملعقة كوب حليب نيدو
١ ملعقة كوب جوز الهند
١ جزرة متوسطة او صغيرة مبروشة
برش برتقالة
القليل من الجوز المكسر
طريقة العمل/
– شغلي الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية فوق وتحت.
– ادهني قالب الكيك ورشيه بالطحين.
– ضعي الزبد والحليب على نار هادئة جداً.
– اخلطي البيض بالخلاط أضيفي عليه السكر والفانيلا واستمري بالخلط حتى بياض الخليط اي يصبح كالكريمة.
– أضيفي الحليب والزبد الدافئ على خليط البيض واضيفي الجزر وبرش البرتقال والمبروش والحليب الباودر واخلطي قليلاً ومن ثم أضيفي الطحين والبيكنك باودر الى حين تجانس الخليط.
– صبي الخليط في القالب المدهون, ثم دعيها تشوى على درجة حرارة ١٧٥ لمدة ٤٥ دقيقة وألف عافية.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
كيكة البرتقال والجزر الفاخرة