طريقة عمل الغريبة السورية

طريقة عمل الغريبة ما بدي احكي في كتير طرق للغريبة هي أساسها بتنعمل بالسمنة وما فيها لا كربونة ولا باكينج باودر وأي وصفة غير هيك هي أقرب للبسكويت أو البيتي فور تابعوا معي الطريقة بالتفصيل, معكم شيف زاكي الرائعة BASMAEMAD

المقادير

• 500 غرام طحين
• 250 غرام سمنة بحرارة الغرفة
• 100 غرام سكر بودرة

الخطوات

نخلط السمنة والسكر البودرة جيدا ليتحول لونه للبياض بعدين بنضيف الطحين بالتدريج لحد ما تتماسك وتتشكل بسهوله بنحطها بالتلاجه نص ساعه لترتاح بعدين بنطلعها وبنبلش نقطع ونعملها كرات ونضعها بالصينية ونتركها ترتاح ليخلص تكوير

بعدين نضغط عليها ونضعها بالصينية ع درجة حرارة 140 أو حسب الفرن المهم حرارة تكون متوسطه عشان ما تتشقق ونستنى عليها لتتماسك من تحت ويتغير لونها شوي ما تتحمر

ونطلعها ونتركها تبرد بدون ما نصيبها لحد ما تصير ناشفه حسب حرارة الغرفة وانا حطيت عليها مربى ممكن نحط المكسرات بس قبل ما نحطها بالفرن عشان تمسك

وصحتين وعافيه 🌷