– حلزونة الكفتة بطريقتي DaniaAli استخدمت عجينة العشر دقائق أخذت قطعة من العجين كورتها وفتحتها بالشوبك.
– وقصيت منها شريط واستخدمت سيخ الشوي الخشب دهنتة شوية بالزيت وكنت عاملة كفتة راس العصفور باردة دخلت طرف العجينة بالسيخ وبعدها الكفتة وتبقى الكفتة قريبة من حافة السيخ المدببة واسحب شوي شوي الكفتة والعجينة.
– وأكرر العملية بالتناوب مابين العجين والكفتة بعدها دهنت العجينة بالبيض وشويتها ملاحظة لاتحمروا الكفتة كثيراً بالقلي لانها راح تدخل الفرن تحياتي DaniaAli.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
حلزونة الكفتة