طريقة القدرة باللحم
المحتويات:
١ القدرة
٢ القدرة باللحم
٢.١ المقادير
٢.٢ الطريقة
القدرة:
القدرة أكلة فلسطينية شهيرة وخاصة في منطقة الخليل بفلسطين وهي تقدم في الغالب كطعام في الأعراس, شهية جدا غنية بالنكهات وتطبخ بالدجاج أو باللحم, طريقة القدرة باللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Ummohamed Yasin
القدرة باللحم
المقادير
جاجه مقطعه 8 قطع
5 كاسات ارز
3 بصلات مفروم ناعم
10 حبات ثوم
2 كوب حمص مسلوق
بهارات القدرة
كركم
كزبرة ناشفه
هيل مطحون وهيل حب
كبش قرنفل
ورق غار
قرفه عيدان وقرفه ناهمه
ملح وفلفل اسود
الطريقة
اول شي بتاخدي بصلة وحدة من المفروم ناعم وبتحوسيها ع الغاز مع كم حبة ثوم وبعدين بظيفي قطع الدجاج وبتظيفيلهم القرفه العيدان والهيل الحب وبهارات القدرة وكبش القرنفل والكركم والكزبرة وورق الغار وبتحوسيهم كلهم مع بعض منيح بالزيت وبتخلي الجاج يتقلى منيح وياخد من طعم البهارات بعدين بتغمريه بالمي وبظيفي مكعبات المرق وبتخلي الجاج لحد مايستوي
بعدين بتجيبي البصلتين المفرومين ناعم وبتحوسيهم بمعلقتين سمنه وبتظيفي حبات الثوم وبتحوسيهم منيح وبظيفلهم الرز المنقوع بعد ماتصفيه والحمص المسلوق وبهارات القدرة وكركم وملح وفلفل اسود والقرفه الناعمه والهيل المطحون ورشة من الكزبرة المطحونه وبتحركيهم مع بعض
وبعد مايستوي الجاج بظيفلهم المرقه تاعة الجاج وبتخلي الرز لحد مايستوي وبتحمري الجاج بالفرن . الفخار تدهني بالسمنة وتدخلي الفرن شي ساعة واحدة وصحتين
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي