عمل طبخة البرياني
المحتويات
١ البرياني
٢ البرياني بالدجاج
٢.١ الطريقة
٣ البرياني باللحم
٣.١ الطريقة
البرياني
عمل طبخة البرياني, هذه الوصفة منتشرة في إيران والهند وفي كل الوطن العربي طعمها مميز جدا وهي في الأساس تعتمد على طبخ الأرز بماء الدجاج أو اللحم سوف نقدم وصفتين للبرياني, نرجو أن تحظى على إعجابكم
البرياني بالدجاج
الطريقة:
هذه الطبخة من إعداد صديقة زاكي الشيف حنان السليتي
برياني دجاج طريقه روعه وما ارح اغيرها ابدا
دجاجه منقطعها اربع قطع منضيف عليها نصف راس تومه وراسين بصل شرحات ملعقتين كبار زبده ورشة زنجبيل منحوسهم مع بعض ليوخد الدجاج النكهه تقريبا عشر دقائق بعد هيك منضيف رشة فلفل ملعقه كبيره بهارات برياني ومكعب ماجي و منضيف اربعه كوب ماء ومنسلق الدجاج لحتى يستوي بس يستوي منشيله ومنحطه في صينيه ومندهن الوجه سمنه ومنحمرها بالفرن على الوجهين.
بالنسبه للرز بعد ما ننقع الرز لمدة نصف ساعه انا نقعت 3 اكواب منغسله كويس ومنضيفه على مرقة الدجاج وازا احتاج المي منزيده شوي ومنضيف الجزر والبازيلا ومنخلطهم مع الرز ومنطبخه اول شي على نار عاليه لحتى يغلي وبعدين منوطي عليه لحتى يستوي على نار هادئه وقبل ما يتشرب الرز المي منحط نصف ملعقة صغيره كركم مع نصف كوب ماء ومنخلطها مع بعض ومنحطهم على الرز من دون تحريك ليطلع الرز معك لونين وبس انخلص منقدمه متل ما منحب
الف صحتين وهناااا.
البرياني باللحم
الطريقة:
هذه الوصفة مقدمة من صديقة زاكي Zahra SY
اسلقي اللحمه بطنجرة الضغط طبعاً مع المنكهات الهال والقرفه ورق الغار وبصله بس تستوي اللحمه بطالعيا تبليا بشويت بهارات مشكله من عندك ودخليا الفرن خليا تتقمر شوي وطبخي الرز بمية اللحمه ضيفيلا شويت بهارت وصحتين
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي