طريقة عمل كيكة التوفي

محتويات

١ الكيك
٢ إعداد صوص التّوفي
٣ كيكة التّوفي
٤ كيكة التّوفي مع جوز الهند
4.1 المقادير الكيكة
4.2 طريقة التحضير
4.3 مقادير صوص التوفي
4.4 طريقة صوص التوفي

الكيك

الكيك مليون شكل وصنف, كيكة التوفي مش كتير ناس جربتها دايما لا كيكة الشكولاتة لا كيكة الفانيلا أو الكيكة السادة أو كيكة البرتقال, اليوم راح نتعرف على طريقة عمل كيكة التوفي مع صديقة زاكي الشيف الموهوبة ‎Batota Shawk

إعداد صوص التّوفي

جمعه مباركة عليكم حبيباتى 😘😘😘😘😘 وزى ما عودتكم دايما وربنا ما يقطعها عاده كل خطوه مصوره بالتفصيل عشان محدش يتحجج بقى 😂😂😂 دى كيكه البلح او الطوفى كيك كيكه لذيذه جدا وريحتها جباره  ومغذيه جدا وخصوصا للأطفال يا رب تعجبكم ان شاء الله

المقادير:

كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
كوب حليب سائل ( لبن باللهجة المصرية)

الطريقة:

كوب سكر نكرمله على النار ولما يسيح ويبقى لونه دهبى غامق شويه نحط ملعقه زبده كبيره ونقلب ثم نضيف كوب لبن ونقلب كويس وبعدين نطفى النار ونسيبهم يبردوا لحد ما تطلع الكيكه من الفرن
ونزين بيها الكيكه 👍👍👍

🌹الطوفى كيك او كيكة البلح بصوص الكراميل

كيكة التّوفي

المقادير:

ربع كيلو بلح عجوه منزوع النواه الطازه ماينفعش
ملعقه صغيره بيكربونات صوديوم
300 ملى ميه حوالى كوب ونص
2 كوب دقيق
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب سكر بودرة
2 بيضه كبيره
فانيليا
نص كوب زبده

الطريقه:

اول حاجه نحط الميه مع بيكربونات الصوديوم مع بعض على النار حله صاج او استانلس واول يغلى نحط البلح ونقلب شويه على نار متوسطه لحد ما يتفتت البلح ونطفى النار ونتركها تبرد
نجى بقى فى العجان او سلطنيه عميقه ونضرب السكر والزبده مع بعض كويس لحد ما يفتح لونها وتبقى زى الكريمة

بعد كدا نضيف البيض والفانيليا ونضرب كويس ثم نحط خليط العجوه والميه ونضرب لحد كله مايتجانس

بعد كدا نضيف الدقيق والبودر وذره الملح حبه حبه لحد ما كل المكونات تتجانس مع بعض

وبعدين نحطها فى صينيه مدهونه وندخلها فرن حامى اول عشر دقائق ثم نخفض الحراره لدرجه متوسطه ومانفتحش عليها قبل نص ساعه وبعد ما تستوى نتركها تهدأ شويه ثم نصب عليها صوص الكراميل وتقدم بألف هنا وشفا 👍

كيكة التّوفي مع جوز الهند

المقادير الكيكة:

1 كوب حليب ناشف محمص
1 ونص كوب سكر
1 ونص كوب ماء
1ونص كوب زيت
فانيليا
3 بيضات
2 ملعقة بيكينج باودر
2 كوب طحين
نصف كوب جوز الهند

طريقة التحضير: 

نخفق البيض مع السكر والحليب الناشف المحمص والزيت والماء والفانيليا
ثم نضع الطحين مع البيكينج باودر و جوز الهند حتى يصبح قوامها مثل قوام الكيكة ثم تخبز

مقادير صوص التوفي: 

6 ملاعق سكر
3 ملاعق ماء
1 علبة قشطة

الطريقة: 

نضع السكر على النار حتى يذوب
ثم نضع علبة القشطة ونحركها
نطفئ النار عليها ونضع ثلاث ملاعق الماء

اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي