طريقة عمل الفطير المشلتت
طريقة عمل الفطير المشلتت
طريقة عمل الفطير المشلتت, الفطير المشلتت باللحمه المفرومه اللى مهتم بالفطير يكتب تم, الطريقة في الأسفل, معكم صديق زاكي الشيف الموهوب شيف شعبان ابو العز من احب الاكلات علي قلبي الفطير المشلتت وكمان باللحمه المفرومه
المقادير:
4 كوب طحين
1 كوب ماء
رشة ملح
رشة سكر
سمنة للتوريق
لحمة مفرومة معصجة للحشوة
الطريقة:
نعصج اللحمه التعصيج العادي بتاعنا
نرجع لعجين الفطير طبعا كلنا عارفين عجنة الفطير اهم حاجه الدقيق والفرد
واحنا بنعجن ندفي الميه يعني حوالي 1 كيلو دقيق علي كوب ميه وزرة ملح وزرة سكر نعجن كويس لحد ماالعجينه تبقي لينه نسبها ترتاح نص ساعه
وبعدين نكورها ونسبها ترتاح ربع ساعه
وبعدين نفردها باليد لحد ماتجيبي اخرك في الضغط عليها ونجيب المردانا ونكون مجهزين الزبده تكون علي درجة حرارة الغرفه ونفردها علي العجينه وندوس عليها بالمردانا لحد ماتبقي رقيقه جدا
ندهنها زبده ونحط اللحمه المتعصجه ونفردها علي العجينه نبدء نطبق من الحراف وكل طبقه ندهن زبده خلصت تطبيق نحطها في صنيه ونفردها باليد علي الصنيه كويس وندهن وشها قشطه وندخلها الفرن على درجة حرارة عاليه
تاخد لون دهبي وتخرج وبالهنا والشفا
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي