فطائر الكفته بعجينة الرقائق الهشة
فطائر الكفته بعجينة الرقائق الهشة, وصفة من إبداع المميزة Mofeeda Abd El Momen, وكما عبرت المبدعة عن طبقها:” طبق لذيذ وشيك في عزومات رمضان وبديل عن السنبوسة كنوع من التغيير جربوه وادعولي لذيذ ٠٠#لذيذ٠٠لذيذ٠٠#مفيدة#” فلنتابع معها الطريقة.
المقادير:
مغلف من مربعات عجينة الرقائق الهشة القطع الصغيرة
١/٤ كيلو لحم مفرومة
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
جبنة مبشورة
بيضة
٢ ملعقة حليب للدهن
قالب الكب كيك
الطريقة:
– تخلط اللحم مع البصل والملح والفلفل وتعمل كريات صغيرة وتدخل الفرن حتي تحمر قليلا ولا تنضج تماماً.
– تدهن مربعات العجينة بالبيض ويوضع كل مربع في فتحة من فتحات قالب الكب كيك وتوضع بداخلهما الجبنة ثم حبات الكفته
تدخل فرن حار حتي يحمر السطح وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
فطائر الكفته بعجينة الرقائق الهشة