طريقة إعداد اللانشون في البيت
طريقة إعداد اللانشون في البيت
طريقة إعداد اللانشون في البيت , معكم الشيف صبا عوني المهتدي لانشون دجاج …. شغل البيت اضمن وانظف
الطريقة مصورة … لسهولة الحفظ وتحت مكتوبة بالتفصيل 
👇👇👇
المقادير:
كيلو صدر دجاج او خليط بين الصدر والفخذ (بدون عظم )
3 م ك نشا + 3 م ك دقيق الشوفان
4 بياض بيض
بصلة صغيرة
ربع كوب زيت نباتي
3 مكعبات جبن كيري او سور كريم
مكعب ماجي + ملح حسب الحاجة
البهارات …( 1 م ك بصل بودرة + 2 م ك توم بودرة + 2 م ك بابريكا + 1 م ص فلفل اسمر + 1 م ص زنجبيل بودرة + 1 م ص بهار عادي + 1 م ص قرفة )
حبوب الفلفل الاسمر كاملة + زيتون اخضر او اسمر ( اختياري)
الطريقة:
نطحن الدجاج بشكل ناعم جدا ( اما بماكينة فرم الكبة او بالفودبروسيسر)
في الخلاط الابريق نضع البيض مع البصلة والزيت والجبن والبهارات والماجي والملح ونخلطهم حتى يصبح الخليط سائلا
نضيفه للدجاج المطحون ونخلطهم مع النشا والشوفان
نضيف حبوب الفلفل والزيتون ونلف الخليط بالنايلون الغذائي بشكل اسطواني ونضغطه جيدا من الجانبين على شكل بنبون ونغلق الاطراف
نغلف الاسطوانة بالقصدير ونضعها في ماء يغلي ومعه ورق الغار وعودين قرفة وشرحتين زنجبيل فرش لمدة ساعة وربع او حسب حجم الاسطوانة
ثم تترك لتبرد وتقطع وتقدم في الشطائر والسلطات
وصحتين وعافية
