طريقة عمل المشبك السوري
محتويات
١ المشبك السوري
٢ طريقة عمل المشبك السوري بالسميد
٢.١ المقادير
٢.٢ الطريقو
٣ المشبك الملون
٣.١ المقادير
٣.٢ الطريقة
المشبك السوري
طريقة عمل المشبك السوري, هذه الوصفة ناجحة كتير بدعيك لتجربيها, جدااا زاكية وخاصة في الشتوية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Faoz Massry, وسوف نرفق وصفة أخرى وهي المشبك الملون اختاري أي وصفة تناسبك
طريقة عمل المشبك السوري بالسميد
المقادير:
1 1/2 كاس سميد
1 كاس طحين
1 كاس لبن
1 كاس ماء فاتر
ملعقه صغيره بيكنغ باودر
الطريقة:
تخلط المواد جيدا العجينه لازم تكون جامده كثير تخمر لساعه كامله وبعدها تعبأي في كيس الكريما ويوضع قمع ملائم
يحمى الزيت لحراره اقل من الوسط
تشكل دوائر المشبك وتترك في الزيت على نار هادئه مع التقليب حتى تأخذ لون اشقر جميل .
تغمس بالقطر البارد وتزين بالفستق الحلبي.
القطر :
2 كاس سكر و1 1/2 كاس ماء معلقه صغيره ليمون تترك لتغلي ل10
المشبك الملون
المقادير:
كوب طحين
كوب سميد ناعم جدا
ملعقة كبيرة خميرة خبز
رشه ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين زيت
كوب ونصف ماء
الطريقة:
كوب طحين وكوب سميد ناعم جدا وملعقة كبيرة خميرة خبز ورشه ملح وملعقة كبيرة سكر وملعقتين زيت وتخلط بمضرب يدوي مع كوب ونصف ماء وتترك نصف ساعة ثم تستعمل بشرط ان يكون الزيت مقداره قليل اثناء القلي والنار وسط وتنزل بِالشَّرَبات او القطر وهي ساخنة والعسل بارد واللي حابه لون احمر او اصفر تضيفيه للخليط او من غير لون
ملاحظة: