طريقة عمل سلطة السيزر
محتويات
١ سلطة السيزر
٢ سلطة السيزر
٢.١ المقادير
٢.٢ الطريقة
٣ سلطة سيزر دون دجاج
٣.١ المقادير
٣.٢ الطريقة
٤ فيديو وصفة سلطة الدجاج والخس
سلطة السيزر
سلطة السيزر من أشهر سلطات المطاعم وهي سلطة عالمية, في هذه المقالة سوف نتعلم طريقة عمل سلطة السيزر مع صديقة زاكي Salam Zayed Um Khalood , وكما عودناكم سوف نقدم أكثر من طريقة لتختاري منها ما يناسبك
المقادير:
خس
قطع دجاج
توست محمص
صوص ( راح أضع طريقته)
جبنة بارميزان المبروشة
الطريقة:
#سيزر_سلاد
عبارة عن خس مقطع بحط فوقه قطع الدجاج والتوست المحمص وبزينه بالصوص وبرش عليه جبنة البارميزان المبروشة .. وومكن تختاروا انواع صوص تانية جاهزة وصحتين وهنا ..
#تتبيلة_الدجاج
رشة فلفل اسود.. رشة ملح .. رشة كاري.. رشة بهارات مشكلة.. رشة ثوم بودرة.. م ص خل ابيض.. نص م ص موستاسا(خردل).. 2 م ك زيت زيتون .. بحركهم منيح
وبكون مجهزة صدور دجاج مقطعة بالطول وبقلبها منيح بالتتبيلة وبتركها بالتلاجة اقل شي ساعتين ليمسك الدجاج طعم البهارات منيح.. وبعدين بحمي قلاية بحط فيها شوية زيت زيتون وبحط صدور الدجاج وبحمرهم وبقطعهم قطع وسط وبتركهم عجنب.
#صوص_السلاد
3 م ك مايونيز
2 م ك زيت زيتون
1 م كبيرة عصير ليمون
1 م ك ماء
نص م ص موستاسا
2 م ك جبنة بارميزان مبشورة
2 فص ثوم
رشة ملح.. رشة فلفل اسود
1م ص خل ابيض
بحط كل المكونات بشاف الخلاط وبخلطهم منيح وبستعمله لازين فيه .
#الخبز
بجهز خبز توست بدهنه بزيت الزيت وبرشه بالاوريجانو وبقطعه مكعبات وبحمره بالفرن .
سلطة سيزر دون دجاج
المقادير:
المقادير للسلطة السيز:
خسه افرنجيه كبيره
علبه ذره
توست محمص
بارميزان بودرة
قشوان مبشور
بيضه
اربع سنان توم
رُبع ملعقه حمض الليمون
ملح
كاسه زيت مازولا
مايونيز الذي سنجهزه أو ممكن تشتريه جاهز
معلقتين كبيره خردل
تلات معالق كبيره لبن
معلقتين بارميزان بودره
معلقه كبيره خل
ملعقه زيت زيتون
قطعه جبنه شيدر شي ٧٥غ
الطريقة:
– اول شي خسه افرنجيه كبيره او تنين صغار نغسلن ونشفن كتير منيح.
– نبدأ بتحضير المايونيز للصوص, وممكن تشتروه جاهز:
بنحط بالخلاط بيضه مع اربع سنان توم وربع ملعقه حمض الليمون وملح ونضربهم ونبلش انزل بكاسه زيت مازولا على دفعات شوي شوي, لحد مايتماسك الخليط واطفي الخلاط هلا بنحط فوقو تلات معالق كبيره لبن, معلقتين كبيره خردل, بهيك بكون المايونيز جاهز.
– نبدأ الان بتحضير الصوص, وذلك بوضع على المايونيز معلقتين بارميزان بودره, معلقه كبيره خل, ملعقه زيت زيتون, قطعه جبنه شيدر شي ٧٥غ, ونضربهم كلهم مع المايونيز لحتى يصير خليط ناعم.
فيديو وصفة سلطة الدجاج والخس