طريقة عمل معجنات اللحمة

طريقة عمل معجنات اللحمة

طريقة عمل معجنات اللحمة, كل المعجنات بجهة ومعجنات اللحمة بجهة ثانية , ياأخي أنا مش عارف هذا الشخص النباتي ليش عايش ههههه, والله اللحمة طعمها وريحتها ايش بعملوا فيو شعر, اليوم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  ‎Hana Hana راح تخبرنا طريقة عمل معجنات اللحمة, لنتابع وشجعوها بالتعليقات الحلوة.

الحشوه:
لحمه مفرومه ناعمه مع بصل مفروم ناعم منقليهم عالنار مع زيت زيتون بعد ماتنشف الماء عنها مع بهارات اللحمه وحب هال مطحون وملح وفلفل اسود

العجين على طريقة العشر دقائق:

المكوّنات

خمسة أكواب من الدقيق.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
كوبان من الماء الدافئ
. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

ينخّل كوبان من الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتُّلات، ومعه السكر والحليب البودرة،

ثمّ تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط. تخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض ثمّ تترك لعشر دقائق حتّى تختمر وترتاح،

ويضاف لها ثلاثة أكواب من الدقيق، ونصف كوب من الزيت النباتيّ ويعجن جيّداً مرّة أخرى. تحشى العجينة بالمكوّن الذي تفضّلينه

التطبيق/

ندهن وجه العجين المحشو بالبيض ومنزينو بالسمسم او اي حبوب مرغوبه .. بالعافيه♡♡