طريقة عمل راحة الحلقوم السورية
طريقة عمل راحة الحلقوم السورية
طريقة عمل راحة الحلقوم السورية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة نسرين بارافي صباحكم ورد حابة اعطيكم وصفة الراحة (الحلقوم ) لا جيلاتين ولا جيلو وصحية بالأخص للأطفال
المقادير للقطر:
كاستين سكر
وكاسة ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون او قطرتين ليمو
ماء زهر
الطريقة للقطر:
اولا نعمل القطر نضع كاستين سكر وكاسة ماء نحركهم ونتركهم من بعد الغلي 6 دقائق ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون او قطرتين ليمون ونضيف ماء زهر ونتركهم يغلو 3 دقائق وثم نضعهم ع جنب
المقادير للحلقوم:
كاستين سكر بودرة
كأس ماء
ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة بودرة
4 ملاعق كبيرة مليانة نشاء بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملون غذائي
الطريقة للحلقوم:
ثم نجيب كاستين سكر بودرة وكأس ماء ونضعهم ع النار ليغلو نضيف عليهم ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة بودرةونضيف عليهم 4 ملاعق كبيرة مليانة نشاء بودرة مذوبة بنصف كأس ماء ونحرك جيدا وبسرعة ليتماسكو نضيف عليهم كمية القطر ونحركهم بسرعة ليتماسكو جيدا
ثم نشيلهم ونضيف عليهم ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملون غذائي وممكن نستغني عنه ونحركهم بسرعة حتى مايبردو وينشفو ثم نجيب بايركس مدهون بالزيت ونسكب الخليط بقلبه بالملعقة نظبطهم ونطرقه طرقتين حتى ما يضل فراغ ويتساوى الخليط ونتركه ليبرد شوي نغلفه بالنايلون ندخله الثلاجة لتاني يوم نطلعه
ونجيب ورق زبدة ونرش عليه كمية وفيرة من النشا ونقلب عليه الراحة ونرجع نرش ع وجهها النشا ونحاول يكون من كل الجهات النشا ونقطعها بالسكين المدهون نشا حتى مايلصق نقطعه حسب الرغبة ويقدم والف صحة وهنا
راحة نسرين بارافي
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي