طريقة عمل المعمول السوري
طريقة عمل المعمول السوري
طريقة عمل المعمول السوري,معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Soha Khalil , يسعد صباحكم اصدقائي هاي وصفه للمعمول الشامي شفتها وعجبتني ولما عملتها كانت اكتر من رائعه وحبيت اشاركم فيها حتى الخير يكون للجميع جربوها وادعولي, و المعمول بكافة أشكاله سواء المعمول السوري أو المعمول اللبناني أو أي نوع من المعمول, بس هذه الوصفة متقنة لأبعد الحدود و الصور تتكلم.
معمول الطحين بالتمر Soha khalil
المقادير:
٢كوب طحين منخول
كوب سمنه او زبده او خليط بينهم
٢م/ك قطر جامد
٢م/ك سكر
رشه هيل
اقل من ربع م/ص خميره والافضل الاستغناء عنها
ماء للعجن حسب الحاجه ممكن ربع كوب او اقل
الحشوه:
معجون التمر يضاف له قرفه وهيل ويانسون وشومر ومحلب ويعجن مع معلقتين زبده ممكن اضافه مكسرات معه
فستق حلبي لتزيين
الطريقة:
يعجن الطحين مع السمنه حتى يصبح كالرمل ثم نضيف بالكوب القطر والهيل والماء والسكر والخميره ونخلطهم مع بعض ثم نضيف بالتدريج على الطحين ونعجن حتى نصل الى قوام متماسك ونشكل المعمول ويخبز بفرن محمى مسبق وسطه على حراره٢٠٠ حتى يأخذ لون الذهبي الغامق ويقدم بعد مايبرد تماما
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي