كيفية عمل لفة الخميرة العراقية
كيفية عمل لفة الخميرة العراقية
كيفية عمل لفة الخميرة العراقية, لفة الخميرة بدون بيض, معكم صديقتكم المميزة الشيف الموهوبة الشرقاوي جواد, لفائف الخميرة أو لفائف الخميرة العراقية هي من المعجنات الشهيرة في العراق والتي انتشرت في كامل أرجاء الوطن العربي, لأنها هشة جدا واسفنجي, ويوجد لفة الخميرة العراقية بحبيبات الشكولاتة انتم ممكن تحشوها بشئ حلو أو مالح على ذوقك.
المكونات:
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات
. نصف كوب من الزيت النباتي.
ست ملاعق كبيرة من الحليب الناشف.
أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
رشة صغيرة من ملح الطعام.
كمية من السمسم والسكر الخشن للتزيين.
بيضة واحدة لدهن العجينة.
طريقة التحضير:
مزج المكونات الجافة جيداً مع بعضها البعض في وعاء مناسب الحجم. عمل حفرة في منصف المكونات الجافة، وإضافة كمية الماء الدافئ بالإضافة إلى كمية الزيت.
عجن المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض، وذلك للحصول على عجينة متماسكة وطرية. تغطى العجينة، وتترك جانباً لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. تقطع العجينة إلى قطع بأحجام متوسطة،
وتشكل بحسب الرغبة. تدهن القطع بالقليل من البيض، وتزين بالسمسم ورشة من السكر. تخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وتقدم.
ملاحظه : يمكن دهن الوجه العجينه بملعقه حليب بودر مذوب بقليل ماء بدل البيض
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي