طريقة عمل صفيحة اللحمة
طريقة عمل صفيحة اللحمة
طريقة عمل صفيحة اللحم, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Samar Salah, أنا عملت صفيحة لحمة على شكل وردات والعجينة جدا رائعة ممكن تعملي منها أي معجنات بدك إياها.
وردات اللحمة
بدنا نحضر العجينة:
العجينة مكونة من 4 كوب طحين, وربع كوب حليب بودرة, 2 ملعقة كبيرة خميرة, ورشة ملح, و 2 ملقعة كبيرة سكر, ننخل الطحين ونضيف المكونات الجافة ونحرك, ثم نضع الماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة, ندهنها بالزيت النباتي ونتركها ساعة لتختمر, وأرفقت لكم بالصور طريقة أخرى للعجينة اختاروا أي واحدة بدكم.
وبنجهز الكفتة:
الي هي لحمة ناعمة مطحونة مع بصل وبقدونس بنعجنها مع ملح وهيل وفلفل اسود وملعقتين كبار دبس رمان
وبنعملعا على شكل اقراص
هلا تشكيل العجينة مممن تفكرو انه صغب بس بلواقع هو سهل كتير
بنرق القطع بالزيت دويرة تكون كتير رقيقة وبنكبرها على قد منقدر
وبنمسكها من الطرف وبنلفها
وبنحطها بالصنية المدهونة زيت وبنحط قطعة اللحمة وبنضغط عليها لتاخد مكانها داخل الوردة وبندهن وجها زبدة وعلى الفرن بدها ثلث ساعة تقريبا لتتحمر
تابعو الصور
والجينة بنفس الطريقة
اذا كانت جبنتك مالحة انقعيها وصفيها منيح
انا طبعا استعملت جبنة بيضا
ارفقت طريقة العجينة مع الصور
اكتب ك
لمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
لمة #هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي