كيف اعمل مكرونة بالبشاميل
كيف اعمل مكرونة بالبشاميل
كيف اعمل مكرونة بالبشاميل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة عبير الزعبي ام الامير , غرام في عنا عرس لما نطبخ هذه الأكلة, الكبار والصغار متفقين على حب المعكرونة بالبشاميل, اليوم راح أعطيكم الطريقة الصحيحة لعمل مكرونة بالبشاميل احترافية.
السلام عليكم ….
بشاميل
والمكونات:
معكرونة
حليب
جبنة
خلطة البشاميل:
طحين
زبدة
ملح
فلفل
الطريقة:-
نضع بطنجرة معلقة زبدة وشوية زيت عافية حتى ما تحترق الزبدة
نضع معلقتين او ٤ من الطحين الابيض تدريجي عالدهن
نسكب الحليب السائل اي نوع اول باول على معجون الطحين والدهن حتى يتجانس
نضع باكيت بودرة البشاميل الجاهز بالصورة فوق الحليب وممكن نستغني عنه ونحرك
حتى يغلي ممكن نستعين بماجي او ملح وفلفل حتى يصبح قوامه ثقيل
بطنجرة ثانية نسلق المعكرونة وننصفيها
بطنجرة ثالثة نضع نص كيلو لحمة خشنة مع قليل من الدهن ومطيبات كما نريد وممكن ان نستغني عن اللحمة
نفرد بصينية تيفال او سدر اول طبقة معكرونة مسلوقة ثم طبقة لحمة
ثم سائل البشاميل وكررو العملية وفي الاخر على الوجه نضع جبنة موزريلا وجبنة نوعها حامض بالصورة موجود شوي عالوجه
تحمر بالفرن عالوجه…
شرحت مقدار واحد واني عملت مقدارين كما في الصور
وصحة وهنا
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي