طريقة عمل المفتول 

طريقة عمل المفتول

طريقة عمل المفتول ,مع صديقة زاااااكي الشيف المبدعة Mariam Zahrit Almadaen,اصبح المفتول من السهل أن تقومي بعمله بدون وجع ايدين واكتاف ووقت طويل ,تابعونا لنشرح لكم الطريقة كاملةَ.

المقادير:

فنجان برغل ناعم
2 كيلو طحين قمح
شوية طحين
راسين بصل صغيرة
زيت زيتون .

 طريقة التحضير

وفعلا ركبت الخفاقة في الجرن وجهزتها ونقعت فنجان برغل ناعم وحطيته فيها وسكرتها

وشغلتها وصرت من فتحتها اللي فوق اضيف شوية طحين وشوية مي وبس

اشوفهم صارو مفتول اطولهم واحطهم بالصينية واعمل غيرهم

لحتى خلصت 2 كيلو طحين قمح ،بعدين رشيت عليهم شوية طحين وفتلتهم براحة ايدي مرتين تلات حتى تاخد الحبة الشكل المطلوب .
وبعدين دهنت مصفاية المفتول زيت وهبلتهم .
وانتوا اكيد بتعرفوا انه اول تهبيلة بدها ساعة بعدين بنشيل المفتول عن النار

وبنفرده بلجن كبير وبالشوكة بنفرده منيح لحتى تتفتح حباته وبنرشرشه مي .
بنفرم راسين بصل صغيرة وبنملحهم ونبهرهم ونحط عليهم كمون كمية منيحة .

ونجيب مصفاية المفتول ندهنها زيت ونحط نصف كمية المفتول فيها

ونفرد اللبصل المتبل فوقهم كما هو بالصورة وبنحط فوقهم باقي المفتولات

وع النار ساعة تانية .وبعدين بنزلهم وبنرشرشهم زيت زيتون .
الجاج معروف بنسلقع عادي مع البصل وورق الغار ورشة ملح وحب هيل ورشة زنجبيل

اليخنة:

هي بصل شرحات بتذبليه بزيت الزيتون وبتضفيله بندورة حمرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

وبتضيفي ملح ،بهارات ،رشة زنجبيل،ومعلقة كمون كبيرة ومعلقة رب البندورة

وكاسة حمص منقوع ومسلوق وع نار هادية لحتى يستوو بضيف عليهم

مغرفة من مرقة الدجاج وممكن تضيفي قرع اصفر مع اليخنة او جزر حسب الرغبة
والف صحة وهنا

اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي