طريقة عمل روستو
طريقة عمل روستو
طريقة عمل روستو,مع صديقة زاااكي الشيف المبدعة ajwa BakriN,من الأطباق الرئيسية المميزة والتي تقوم على بناء البروتينات ومساعدة الحركة للعضلات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
لحمة روستو كيلو وربع تقريبا
سبع بهارات
فلفل اسود
جوزه الطيب
جزره مقطعه
بصله كبيره مقطعه
عود كرفس
راس ثوم نقصه من النصف بدون تقشير ومغسول
ملح ملعقه كبيره او حسب الرغبه
ملعقه كبيره خل
ورق غار
عود قرفه
٦ حبات هال
طريقة التحضير
ناخذ لحمه الروستو ونرش عليها كل البهارات الناعمة وندعك فيها اللحمه في طنجرة الضغط
نضع قليل من الزيت ونقلي اللحمه حتى يتغير لونها ثم نضيف جميع البهارات الصحيحه
مع الجزر والبصل والثوم
ويقلب مع اللحم ثم نضيف الماء والخل الى اللحم ثم نضغط الطنجرة على نار متوسط لمده ٣٠ دقيقه
عندما يمكن فتح الطنجرة اغرزي اللحمه بشوكة اذا دخلت بسرعه بتكون نضجة اللحمه
بعد ذلك يجب ان تبرد تمام
حتى ما تتفتت عند التقطيع وتقدم مع الخضار التى ترغبين فيها وممكن تحضيرها قبل
بيوم ولكن تحفظ بالمرق
حتى لا يتغير طعمها .. ام بلنسبة للصوص ضعي زبده وطحين حسب الكميه التى
ترغبين فيها ويقلب على النار
نفس طريقه البشامل ويسكب فوقها مرق اللحمه بالتدريج مع التحريك المستمر
حتى يصبح لديكي مرق كثيف عند التقديم ضعي قليل من المرق
فوق اللحم بعد تقطيعه
وضع الباقي في وعاء مناسب له ويقدم بجانب اللحم.
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي