طريقة عمل القدرة بالحمص واللحمة
طريقة عمل القدرة بالحمص واللحمة
طريقة عمل القدرة بالحمص واللحمة ,مع صديقة زاااكي الشيف الرائعة Mariam Zahrit Almadaen,من اشهى الاكلات التي تمتاز بلذه المذاق ورائحة الشهية جداً وطرق تحضيرها الغير المألوفة لدى العائلات الفلسطينية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
كيلو لحم غنم مقطع قطع وسط
كوب حمص مسلوق
راس بصل لسلق اللحمة
راسين بصل او اكتر حسب الرغبة والكمية للقدرة
5 فصوص توم او حسب الرغبة
معلقة كبيرة بهارات مشكلة
معلقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
زيت ذرة او سمن
رشة زنجبيل
رشة هيل
رشة فلفل اسود
رشة كركم
رشة قرفة
رشة قرنفل
3كاسات ارز بسمتي
لوز مقشر ومقلي للزينة
طريقة التحضير
بتسلقي اللحمة وبتضفيلها بصلة شرايح والمطيبات
بتقشري راسين بصل وبتقطعيهم وكم فص توم وبتقلبيهم بزيت ذرة او سمن لحتى يتذبلوا .لما تستوي اللحمة بتشيليها من المرقة وبتقلبيها مع البصل والتوم وبتضفيلها الحمص المسلوق وبتقلبيهم منيح وبعدين بتضيفي المرقة والبهارات والارز ،
طبعا انا عملتها بالفخارة لانه اصل القدرة الفخارة . بتحطيها بالفرن ع نار هادية لحتى تستوي ورح تتحمر اللحمة بالفخارة بدون ما تحتاجي تحمريها
تقدم مع سلطة خيار بلبن
وصحة وهنا
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي