طريقة عمل الكنافة المبرومة
طريقة عمل الكنافة المبرومة
طريقة عمل الكنافة المبرومة ,مع صديقة زاااااااااااكي الشيف الرائعة shraf Mohmed YousefA,هو من أشهى الحلويات التي تتناول في الكثير من المناسبات والأيام الشتوية لما لها من مذاق مميز وطعم لايقاوم ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
1كيلو كنافه شعر يكون طازج
كيلو فسدق حلبي
نضف كوب سكر خشن
معلقتين سمنه
سمنه للقلي
الشربات
3كوب سكر
كوب ونصف ميه
نصف كوب عسل جالكوز
طريقة التحضير
اولا // نحضر الفسدق ونضيف عليه معلقتين السمنه والسكر الخشن وندعكهم ببعض كويس ونتركهم جانبا
ثانيا // نحضر صنيه مستطيله وندهنها بالسمنه ونبدا ناخذ جزء من الكنافه الجاهزه الطازجه وتكون الكنافه شعر طويله يعني وناخد شوي من الفسدق ونضعه في الوسط بطول الكنافه
ثالثا // نبدا نلف الكنافه بحيث نستخدم الايدين الايمن والايسر في لف للكنافه ايد بالطرف الاول والايد بالطرف الثاني ونلفها ونضعها في الصنيه ونكررها لغايه ماتنتهي كميه الكنافه والفسدق
رابعا// نسقيها بالسمنه وتكون السمنه زياده ونبدا نقليها علي البوتاجاز علي نار هاديه حتي تاخد اللون الذهبي الجميل ونقلبها علي الوجهه الاخر علشان تحمر كليا
خامسا // بعد مانحمرها كويس وتاخد اللون الذهبي نصفي منها السمنه كويس ونبدا نسقيها بالشربات
بس الشربات يكون بارد مش حار ونتركها فيه ساعتين علشان يشربه كويس وبعدين نصفيها
سادسها // بعد ماتشرب الشربات ونصفيها نتركها 3ساعات علشان لما نقطعها ماتفرول منك وتكون ماسكه كويس وممكن تخليها لثاني وتقطعيها
ملحوظه صغيره //
ممكن لما تلفي برمه الكنافه تضعيها في الثلاجه لثاني يوم وبعدين تقليها حتي يمسك العجين كويس ويسهل عليكي عمليه القلي
وصحه وعافيه عليكم
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي