مين بتعرف اسم هالاكلة الاردنية تكتب الإسم بالتعليقات

المقادير

• 4 كاسات ارز تايجر
• كاس عدس حب مسلوق
• كوب لبن جميد سائل
• سمن بلدي حسب الحاجة
• ملعقة ملح صغيرة ونصف ملعقة ملح ليمون ورشة كركم
• اربع حبات بصل مقطع جوانح رفيعة
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة

الخطوات

ننقع الارز نصف ساعة وبعدها نقوم بغلي اللبن مع التحريك المستمر حتى الغليان نضع فوقه الملح وملح الليمون والكركم

نغسل الارز جيدا ونصفيه من الماء ونضعه فوق اللبن بالإضافه الى العدس وملعقة كبيرة من السمن البلدي

ثم نضيف الماء المغلي حتى يرتفع الماء تقريبا 3سم عن الارز

يحرك ويوضع الغطاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج

في هذه الفترة نقوم بقلي البصل بالسمن حتى يتحمر

يقدم الارز وفوقه البصل، بجانب المقبلات

وصحتين وهنا اتمنى انكم تجربوها،وما راح تندمو ابدا