مجامر

مجامر

مجامر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ابراهيم, هي طريقة لعمل المجامر, يمكن ما كثير منكم بعرفها بهذا الاسم, هي أقرب للصفيحة باللحمة, او عش البلبل باللحمة, تابعوا الطريقة لتعرفوا التفاصيل لعمل هذه الوصفة اللذيذة.

المقادير

• مقادير العجينة:
  كغ طحين
  كاسة زيت
  كاسة حليب
  معلقة خميرة
  معلقة سكر وملح
• الحشوة:
  نص كغ لحمة ناعمة
  وبصلة مفرومة ناعمة
  و ملح فلفل
  و3بيضات

الخطوات

في وعاء نعجن العجينة, وذلك بوضع المواد الجافة, ثم نعجنها بالحليب, لنحصل على عجينة متماسكة وطرية ونتركها لمدة ساعة لترتاح.

نحضر الحشوة, وذلك في وعاء نخلط اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل والبيض, وفائدة البيض يعمل على تماسك اللحم ليصبح كوحدة واحدة ولا يتفتت

نفرد العجين على شكل أقراص مع عمل أطراف ونضع في المنتصف ملعقة صغيرة من الحشوة, ثم نخبز المعجنات في الفرن من الأسفل حتى تتحمر ومن الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون, وصحتين وعافية.

اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي