كاسات الجيلي المائلة, ما سر طريقتها؟
كلنا في فصل الصيف نحتاج إلى تلك الحلويات الباردة المنعشة, ومن ضمنها الجيلي بأشكاله المتعددة والفاتحة للشهية, في هذه المقالة نعلمك عزيزي القارئ طريقة تقديم كاسات الجيلي المائلة, التي سيعتقد البعض أن بقيت ممسكة في الكوب حتى جمد 🙂 لكن بالطبع لا, تابعي القراءة لكي تحصلي على الطريقة.
كيف تصنعي كاسات الجيلي المائلة؟؟
يوجد الكثير من الطرق المبدعة التي من خلالها تستطيع عمل كاسات الجيلي المائلة, وإليكم الطرق:
1) الطريقة الأولى/
طريقة سهلة جدا, صبي كاسات الجيلي, وثيتيها على الرف الشبكي للمايكرويف, ودعيها حتى تجمد.
2) الطريقة الثانية/
صبي كاسات الجيلي, وثيتيها على الرف الشبكي في رف الثلاجة, بحيث تكون مستندة إلى جدار ثلاجتك, ودعيها حتى تجمد.
3) الطريقة الثالثة/
ضعي الكاسات في شكل مائل, في قالب الكب كيك, وصبي الجيلي, وضعيها في الثلاجة حتى تبرد وسيعطيك سيعطيك نفس النتيجة.
4) الطريقة الرابعة/
في وعاء بلاستيك أو صحن طعام, امئيه بحبات الأرز أو أي نوع من البقوليات لكي تشكل ثقل, واغرزي الكاسات بداخل الأرز بشكل مائل, ومستندة إلى طرف الوعاء البلاستيكي كما في الصورة, ثم ضعيها في الثلاجة حتى تجمد.
والان صديقتنا المبدعة الشيف إم عبيدة مجاهد, تخبرنا طريقة إعداد الجيلي مع القشطة:
– باكيت جلي نعمله كما هو مكتوب على الباكو ( الظرف) وذلك بتذويب الجيليفي كاستين ماء مغلي, ونحركه جيداً حتى يذوب ثم نضع كاستين ماء بارد, ونحرك, ثم نصبه في كاسات في شكل مائل بأي من الطرق السابقة ونتركه حتى يبرد ويتجمد بالكامل.– الطبقة البيضاء هي عبارة عن القشطه وتتكون من كاسه حليب ونصف كاسه مذوب فيها ملعقه جلي و2 ملعقة كبيرة نشا 2ملعقه سكر وعلى النار مع التحريك حتى تجمد ونصبه في الكاسات الي فيها الجلي بعد ما يكون الجيلي قد برد وأخذ شكل الكاسة.
– وعلى الوجه كريما بيضاء ونزينها بالفراوله, الكريمة عبارة عن ظرف كريمة دريم ويب جاهزة أو كريم شانتيه, نضربه مع نصف كوب ماء بارد ونزين الكاسات, ونتركها تبرد في الثلاجة وصحتين وألف هنا.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
كاسات الجيلي المائلة, ما سر طريقتها؟