المقادير :
– 1 علبة أناناس
– 4 بيضات .
– 1 كأس سكر .
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب عصير الأناناس الموجود بعلبة الأناناس.
– 1 كأس زيت
– 2 كأس طحين منخول.
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
لتحضير الكراميل نحتاج ل :
– 1 كوب سكر وملعقتين كبيرتين من الماء .
تحضير الكراميل وقالب الكيكة :
– أولا علينا تحضير الكراميل : نضع كوب السكر وملعقتين من الماء في كاسرول فوق نار هادئة مع التحريك إلى أن يتحول لون السكر إلى ذهبي , ثم يصب في صينية قالب الكيك .
– نرص شرائح الأناناس فوق الكراميل بشكل جيد .
تحضير الكيكة :
– في وعاء كبير نضع فيه البيض و السكر و الفانيلا ، ونخفقهم جيدا حتى يمتزجوا معبعض .
– ثم نضيف لهم عصير الأناناس والزيت ، ونخلط من جديد .
– وأخير نضيف الطحين المنخول و البيكنج باودر , ونخلطهم جيدا إلى أن يصبحوا خليطا متجانسا .
– ونضع هذا الخليط فوق الاناناس في صينية قالب الكيكة .
– تدخل الصينية لفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
طريقة التقديم :
– عندما تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونقلبها فوراً فوق طبق التقديم حتى لا تلتصق بالصينية .
– يجب أن يكون الاناناس هو وجه الكيكة .
– ويمكن أن نصب باقي عصير علبة الأناناس البارد على الكيكة .
– ثم نضعها بالثلاجة لتبرد وتقدم .
بصحة وعافية.
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي” :
كيكة الأناناس