الاوزي ع طريقتي
الاوزي ع طريقتي
المقادير
- لحمة مفرومة
- أرز
- خضار (ذرة . جزر. بازيلا . فلفل حلو ألوان )
- بصل مكعبات
- ملح
- فلفل أسود
- بهار أوزي
- بهار رز
الخطوات
في مقلاة نضع اللحمة المفرومة بعد ما تتبهر بملح وفلفل أسود وبهار لحمة وحب هان مطحون وزنجبيل مطحون نضعها على النار بدون زيت حتى تتشرب قليلا ثم نضيف بصل مفروم ناعم ونحرك قليلا ثم نضيف البازيلا بعد غليها بماء مملح لدقيقتين ونضيف الجزر المقطع لمكعبات صغيرة ثم الفلفل الالوان ونحرك حتى يدبلو مع بعض وآخر شي بنضيف الذرة أيضا بعد غليها دقيقتين بماء ونحرك الذرة مع باقي الخضار واللحمة ل7 دقائق تصبح جاهزة
الأرز
بصل مكعبات مع رشة ملح نحركهم في حلة مع قليل من الزيت ثم نضيف المرق او ماء وماجي ان لم يتوافر المرق ونبهره بالفلفل الاسود وبهار الأرز وبهار الاوزي والملح وحين تبدأ بالغليان نضيف مقدار الأرز( 1كوب أرز 2كوب ماء او مرق)
وبعد ما يغلي منيح نضيف ثلث اللحمة اللي جهزناها من قبل مع الخضار ونوطي الغاز ع الاخر لحين ما يستوي الارز تماما
نسكبه في صينية التقديم وبنضع على الوجه بقية اللحمة مع الخضار
وصحة وعافية
لولو
