مسابقة ملكة الحلويات مبروشة بالمربى

المقادير

• نص كيلو دقيق او اكثر شوي
• نص كوب زيت
• نص كوب سكر
• بيضة
• معلقة صغيرة بيكنج باودر
• معلقة صغيرة فانيلا سائلة
• معلقة ونص كبيرة عصير ليمون
• معلقة كبيرة برش برتقال او ليمون
• ثمن معلقة صغيرة كربونات الصودا
• للحشو : مربى فراولة او الي بتفضليه

الخطوات

اوﻻ نخفق البيض مع الفانيﻻ والسكر حتى يبيض الخليط ثم نضع برش البرتقال او الليمون وعصير الليمون ونخفق مرة اخرى .

ثم نضع الزيت و البيكنج باودر والكربونة ونخفق ثم نضع الدقيق المنخول شوي شوي حتى نحصل على عجينة متماسكة وﻻ تلتصق باليد.

ونأتي بصينية مدهونة بالزيت ونأخذ نصف العجينة ونفردها في الصينية وبعدها ندهن المربى ونبشر باقي العجينة فوق طبقة المربى .

وندخلها الفرن على نار متوسطة حتى تستوي وتتحمر ومن ثم نخرجها ونتركها تهدأ قليلا ونقطعها وتقدم باردة مع كاسة شاي او قهوة .