طريقة عمل البرياني بالفرن
طريقة عمل البرياني بالفرن
طريقة عمل البرياني بالفرن,مع صديقة زااااااكي الشيف الرائعةHala Turk ,البرياني من احدى الاكلات المشهورة في بلاد الخليج العربي ومحبوبة لدى الناس للذة طعمها ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
بطاطا مقطعة مربعات مقلية
بصل جنحان مقلي محمر
بازيلا مسلوقة
بندورة مقطعة مربعات صغيرة
معلقة رب بندورة
راس ثوم مدهوق
ارز مسلوق نصف سلقة ومصفى
معلقة من اللبن الرائب
كاري
زنجبيل
قرفة
العصفر
طريقة التحضير
بتسلقي اللحمة والدجاج
بتجهزي التالي :
1-بطاطا مقطعة مربعات مقلية (اختياري)
2-بصل جنحان مقلي محمر
3- بازيلا مسلوقة
4-بندورة مقطعة مربعات صغيرة يتم وضعها على نار هادئة حتى تتعقد ويوضع عليها ملعقة رب بندورة وفوقها راس ثوم مدقوق
5- ارز مسلوق نصق سلقة ومصفى
تخلط المواد مع بعضها ويوضع فوقها اللحم المسلوق أو الدجاج -يدخل الى الفرن للتحمير قبل وضعه وثم يتم وضع البهارات
المشكلة وكاري وزنجبيل وقرفة توضع في اسفل الطنجرة ثم توضع طبقة من الارز ويوزع فوقه ملعقة من اللبن الرائب
ويوزع العصفر على عدة مناطق ثم مغرفة كبيرة من مرق اللحم الذي تم سلقه وثم يوضع طبقة اخرى من الارز
وترر الخطوات لحين الانتهاء كمية الارز وبآخر طبقة نضع مغرفتين من المرق واللون الاحمر اختياري وتغطى بالقصدير
وتدخل الى الفرن لمدة ساعة ,تعرف بانه تم نضجها عند نفاذ راحتها
وتقلب والف صحة وهنااااااااااا
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي