طريقة عمل الكوكيز الحلزوني
طريقة عمل الكوكيز الحلزوني
طريقة عمل الكوكيز الحلزوني,مع صديقة ززاااااااااكي الشيف الرائعة حرقة جوف ,يتميز بانه الذ الحليويات واكثرها شهرةً ويكثرفي العديد من المناسبات, تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.
المقادير
٢ بيض
٣ دقيق
ملعقة بكنج بودر
ملعقة فانيلا
ملعقة خل ابيض
رشة ملح
كوب وربع سكر بودرة
كوب زبدة طرية
كاكاو بودرة ٢ ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل القشطة
نضيف الفانيلا والخل ونضيف البيض بالتدريج واحده تلو الاخر ونخفق ثم نكمل خلط الكونات ما عدا الكاكاو
نقسم العجينة قسمين
نضيف على قسم الكاماو ونعجنه واذا كانت قاسية زيدي قليل من الزبدة
ثم تفرد كل عجينة على نايلون وتقلب على الاخرى وتلف وتوضع بالفريزر لتبرد لسهولة التقطيع
وتقطع وتخبز في فرن محمى مسبقاً وصحتين
الموالح
٢ كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة سكر
نصف ملعقة بكنج بودر
٤ ملاعق زبدة طرية
٢ ملعقة زيت
٣ ملاعق كبيرة زبادي
٣ ملاعق حليب بودرة
ربع كوب جبنة بيضاء النوع الي بتفضلية
نخلط المقادير السائلة ونضيفها للمقادير الجافة وتعجن
واذا كانت قاسية نضيف قليل من الحليب السائلة
عشان اختلاف انواع الدقيق
التشكيل
تفرد على سطح الطاولة وتقطع شرائط
طويلة وتلف حول نفسها او تقطع برول السنبوسك
وتدهن بالحليب الثقيل
ويرش عليها النكهات
ممكن
زعتر
سماق
كمون حب
يانسون حب
فلفل بابريكا
او فلفل بودرة حار
وتخبز في صينية مدهونة ومرشوشة دقيق
وصحتين
اكتير طيبة مع كوب شاي وضيافة جميلة ومرتبة
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي