طريقة المعمول بالطحين
طريقة المعمول بالطحين
المقادير
- طحين
- سمنه
- سكر
- مي
- خميرة
- حشوة الفستق:: 3/4 كوب فستق حلبي مطحون، خشن 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر 1 ملعقة كبيرة ماء الورد .
- حشوة التمر:: 3/4 كوب تمر، مطحون ناعم 1 ملعقة كبيرة ماء دافئة 1 ملعقة صغيره زيت
- حشوة الجوز:: 3/4 كوب جوز، مطحون خشن 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر 1 ملعقة صغيره سكر بودرة
الخطوات
لكل كيلو طحين نص كيلو سمنه ،نعجنهن مع بعض ليتشكلو عجينه .
في قدر اخر نضع السكر والخميرة والماء مع فنجان صغير قطر ثم نضعهم فوق عجينة الطحين والسمنه وندعكهم جيدا حتى تتشرب بالعجينة
في الصيف نضع الكمية في البراد مع غطاء على الوجه اما في الشتاء لاداعي لذلك .
نبدا باخذ قسم قسم وتشكيله بالقالب والحشوة الذي نرغب .
نحمي الفرن جيدا مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ لمده ٢٠ دقيقه ثم نخبز المعمولات وشرط نجاح خبز المعمول ان يكون الفرن محمى جيدا وان لاتستغرق مدة خبز الصينيه الواحده اكثر من ثلاث لاربع دقائق .
وبالهنا والشفا ❤❤❤❤❤
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي