المسخن الرولات مسابقة ملكة الدجاج

المقادير

• ملح
• فلفل اسود
• سماق حامض
• 5 حبات بصل كبيرة
• خبز شراك
• ربع كوب زيت زيتون
• كمون
• رشة قرفه
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 5 صدور دجاج ملح

الخطوات

1.ننقع الدجاج بالليمون والملح والخل

2.نقطع البصل جوانح أو مكعبات

3.نقطع الدجاج مكعبات

4نضع الزيت على النار ونضع البصل ونقلبة بس يدبل بنضيف الجاج ونقلب

5.نضيف جميع المكونات بالباقية من البهارات الا السماق ونترك الطنجره مفتوحة عشان تنشف المي إلى بنزله الجاج

6.بس يستوي الدجاج بنطفي الغاز وبنضيف السماق ونقلب

7. نقطع الخبز أرباع ونبدأ وضع كمية من الخلطة ونلفها

8.ندهنها من الزيت المتبقي بالطنجره إذا وجد أو زيت زيتون عادي

9.نشويها بالشواية الفرن أو بالجريل الكهربائي

10.نزينها بالسماق

ممكن نقدمها مع الملوخية أو مع الشوربات

وصحتين والف عافيه