طريقة عمل اوزي الدجاج, اكلة مشهوره بكل البلاد العربيه وتقدم بطرق مختلفه حسب ذوق ست البيت نقدمها لكم اليوم بطريقة المبدعه / Samia T Shammout.
طريقة الأوزي /
– الأرز حبه متوسطه منقوع بماء دافيء ربع ساعه
– تتبيله الدجاج:
بعد ما ننظف الدجاج ننقعه بماء وخل.
نضع بالمولينكس:
بصله
فصين ثوم
اكليل جبل
رشه زعتر
كاري
بهار جاج
قرفه
رب بندوره
معلقتين لبن
زيت وليمون و نضعه على الدجاج بعد تصفيته من ماء النقع, و نخليه شي ساعتين.
– بنجيب طنجره .. نضع شوي زيت والجزر والبازيلا (بستعمل المجمد يستوي بسرعه) مع رشات خفيفه بهار جاج .. بهار مشكل .. هيل .. كركم مطحون .. قرفه بوطي النار ليستوو ..بنشيل شوي للتزيين.
– وبنعمل الأرز ممكن نحط معاه لحمه مفرومه بسويها بالعزايم بحوسها مع بهار لحمه اكليل جبل فلفل اسود وملح
مثل هاي الصوره.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل اوزي الدجاج