بسبوسة تركية ولا أروع

بسبوسة تركية ولا أروع, صديقة زاكي المقيمة في تركيا المبدعة Jana Shahin تقدم لنا اليوم طريقة صنع البسبوسة التركية, والتي تتميز بوجود بذور الخشخاش بها, والخشخاش اسمه العلمي هو المنوم على الرغم من عدم احتوائه على مواد مخدرة, وهي بذور يميل لونها للون الأزرق صغيرة وهشة, تدخل في كثير من المعجنات والمخبوزات ويتم رشها على السلطات كنوع من التوابل, ولها فوائد طبية, فلنتعرف على الطريقة مع المبدعة جنى شاهين.

المقادير:
كوب سميد
كوب بذور الخشخاش
كوب سكر
٣ بيضات
٣ ملاعق دقيق
نص كوب زيت نباتي
نص كوب حليب
ملعقه فانيليا
ملعقه بيكنج باودر

القطر:
كوبين سكر واربع كبايات ماء وملعقتين عصير ليمون

الطريقة:
– نخفق البيض مع السكر والفانيليا مثل الكيك لمدة ٦ دقائق وبعدين نضيف الزيت والحليب ونستمر بالخفق.

– في وعاء اخر نضع السميد والدقيق والخشخاش والبيكنج باودر ونحركهم مع بعض ونضيفهم لخليط البيض والسكر المخفوقين ونكون مجهزين بورجام  للفرن ( صينية الخبز) مدهون زيت ونصب الخليط فيه وندخله فرن حامي على درجة ١٨٠ الى ان يتحمر مثل البسبوسه العاديه.

– وبس نخرجها من الفرن نسقيها بالقطر, ونتركها تبرد وبعدين نزينها بكريمه وكيوي, وصحتين وألف عافية.

صورة بذور الخشخاش:

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
بسبوسة تركية ولا أروع