طريقة عمل طاجين بطاطا بالدجاج بالصور
طريقة عمل طاجين بطاطا بالدجاج بالصور, وصفة مميزة لو كنت مشغولة أو وصلت البيت في وقت متأخر وتريد تحضير طبق للغذاء أو العشاء سريع ومغذي وشهي جداً, صديقة زاكي المبدعة Samr Knd تخبرنا طريقة إعداد طواجين البطاطس بالفراخ.
المقادير:
2 حبة بطاطا متوسطة مقطعة دوائر
2 صدر دجاج
1 بصلة صغيرة
بهارات
ملح وفلفل أسمر
جبنة شيدر
علبة قشطة أو علبة كريمة طبخ
1 بيضة
الطريقة:
– في مقلاة نضع بها زيت غزير, ونقلي البطاطس, ثم نرفعها من على النار, عندما تأخذ لون ذهبي جميل, ونضعها على ورق النشاف, للتخلص من الزيت الفائض.
– في مقلاة أخرى نضع ملعقة صغيرة زبدة, ونضع البصلة مع الملح والفلفل ونحوسها حتى تأخذ لون ذهبي جميل, ثم نضع صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة, ونتركها حتى تنضج.
– في أوعية تدخل الفرن, مثل الفخار, نضع في قاع كل طاجين حبات بطاطا, ثم نضع قطع من جبنة الشيدر, و نضع طبقة من صدور الدجاج, ثم نرجع نضيف بطاطا مقلية, وقطعة جبنة.
– في النهاية نخفق البيضة مع علبة القشطة أو علبة كريمة الطبخ جيداً, ونتبلها بالملح والفلفل والبهار, ونضيفها على وجه الطاجين, ونشويها في الفرن على الرف الأعلى ونشعل الشواية, نخرجها بعد ما يحمر الوجه, وصحتين وألف هنا.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل طاجين بطاطا بالدجاج بالصور