الدجاج المحشي ملكة أطباق الدجاج

المقادير

• 3 دجاجة كامله
• 1 كيلو أرز مصري
• للتتبيل:بهارات مشكله ‘فلفل اسود’ ملح ‘كركم’ كمون’رشة قرفه ‘زنجبيل
• زيت
• 1 كيلو فريكة
• ممكن نضيف لحمة مفرومه أو بازيلا وجزر للحشوة
• زيت
• 2مكعب ماجي

الخطوات

1.ننضف الدجاج جيدا مع الحفاظ علي شكلها وما نقطعها بس نشيل الأطراف متل الي موصولة بالاجنحة

2.نسلق الأرز والفريكة كل وحدة بطنجرة بعد ما نغسلهم وننقعهم ونضع البهارات اللازمة عليها والماجي

3 . بعد استواء الأرز والفريكة نبدأ بالحشي ونخيطها بخيط وابرة مخصصه بالمطبخ(يعني خيط وابرة للخياطة العادية بس بنكون مخصصينهم للمطبخ عشان يكونوا نضاف)

4.نسلق الدجاج كما هو بعد الحشي نضعهم بالطنجره بعناية ممكن نحط شوية زيت بالطنجره ونحمرهم وبعدين نضيف الماء عشان نسلقهم وممكن بعد ما نسلقهم ويستوي الدجاج طبعا ما لازم يدوب عشان ما يفرط ونحمرة بالفرن

5.ويقدم مع باقي الحشوات والسلطة واللبن

وصحتين وعافيه يارب على قلوبكم