خبز الملاوي التونسي Mlawi – Pain Tunisien Malawi – Mléoui, ملاوي تونسي بحشوات مختلفه بطريقة المبدعه/ Samia T Shammout, والملاوي هو أحد أنواع المعجنات الشهية جداً, فلنتابع مع صديقتنا الطريقة.
المقادير:
2 كوب سميد ناعم
معلقة صغيره ملح
ماء دافي
زيت لرق العجين
الطريقة:
– في وعاء نضع السميد والملح, ونعجن بالماء, حتى تتشكل لدينا عجينة,نعجن كويس بالماء ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
– بعد ما ارتاحت العجينة, اعمليها كرات وتفرديها بها الشكل وكل مره تدهني زيت.
– العجينه تكون طريه و ملساء نعملها كرات ونحل كل واحده بالزيت ونطويها ع 4 متل الصوره بالزيت.
– نحمي مقلى تيفال عليها نقطتين زيت وتحطي الحبه ع نار متوسطه.
– بعد ما تستوي احشيها متل مابدك:
انا حطيت هريسه حاره, بندوره شرائح, خس, جبنه مثلثات, تونه, مايونييز, احشيها ولفيها, وصحتين وألف عافية.
ملاحظات مهمة:
– اهم شي تنعجن كويس شي ربع ساعه العجين طري مش يابس.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
خبز الملاوي التونسي