فطائر السبانخ

المقادير

• فطائر السبانخ المقادير:
  كيلو طحين
  كاسه شاي زيت مازولا
  كاسه شاي حليب بودره
  3 ملاعق كبيره خميره فوريه
  3 ملاعق كبيره سكر
  ملعقه صغيره ملح
  2 ملعقه لبن زبادي
  ماء للعجن🌸

الخطوات

نجهز العجينه اولا 🌸🌹 .نضع جميع المقادير مع بعض وتعجن بالماء حتى الحصول على عجينه متماسكه ولينه تدهن بقليل من زيت الزيتون وتترك حتى تخمر مده 10الى 15 الدقيقه نجهز السبانخ🌹🌹 .يغسل السبانخ ويعصر من الماء

ثم يفرم فرم خشن ونضع عليه السماق والملح عصير الليمون ودبس الرمان وملعقه كبيره شطه ورشه من الكمون والفلفل الاسود وفنجان قهوه من الطحينيه السائله والبصل المذبل بقليل من زيت الزيتون وزيت مازولا ويحرك المزيج حتى التجانس

يقطع العجين قطع متوسطه وتحشى بقليل من الحشوه وتعمل على شكل مثلث وتوضع في صنيه مدهونه بالزيت وتدخل الى الفرن حتى الاستواء من الاسفل اولا ثم تحمر من الاعلى صحتين وعافيه 🌹🌸🌷🌸🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌸