طريقة عمل الخبز الفرنسي بالصور, اتريدين خبز شهي بطعم و ورائحته الزكيه تابعو من الصديقه المبدعه Hadeel Mohammed والتي تشكر الصديقه Najo an صاحبه نشر فيديو لهذا الخبز, لنتابع الطريقة.
المقادير:
٢٥٠ غرام دقيق ابيض
٤٨٠ من الماء الدافئ
ملعقة صغيرة من الخميرة
٣٧٥ غرام دقيق ابيض
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
ملعقة كبيرة من الماء
الطريقة:
– حسب الفيديو خلطت ال250 غرام طحين مع 480 ماء دافيه ومعلقه صغيره خميره وخلطتهم لحد ما صارو عجين شوي سائل وتركتهم بالتلاجه ليله كامله.
– اليوم الصبح خلطت ال375 غرام طحين مع معلقة خميره كبيره ومعلقة ملح كبيره وضفتلهم العجين السائل الي عملتو قبل بليله وبخلطهم مع بعض ليتماسكو وعجنتهم حوالي 10 دقايق لصار العجين رطب ومطاطي وتركتو يتخمر.
– وبعد ما تخمر قطعتو 8 قطع وتركتهم يرتاحو 10 دقايق وشكلتو على الشكل الي بحبو ودهنتو بياض بيض ورشيت سمسم واشي رشيتو طحين وتركتهم كمان 10 دقايق يرتاحو وهم مغطيين وخبزتهم بفرن حامي لحد ما تحمرو وصارو بشهو.
شاهدي فيديو صنع الخبز الفرنسي من هنا, ملاحظة يجب أن تكون عضو في مجموعة زاكي على الفيس بوك, افتح الفيس واكتب في البحث زاكي, وقم بالانضمام للمجموعة, ثم اضغط هنا: فيديو الخبز الفرنسي
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل الخبز الفرنسي بالصور