بطاطا وباذنجان بالجبن
بطاطا وباذنجان بالجبن
المقادير
- في هذه الوصفة كمية المقادير حسب الرغبه وعدد أفراد الاسرة
- لحم مفروم ناعم
- بصل مفروم ناعم
- فلفل اخضر مفروم
- ملح وفلفل اسود وكزبرة جافة مطحونة
- بطاطا مقطعه مكعبات صغيره
- باذنجان مقطع مكعبات صغيره
- 3او4 بيضات
- فصين ثوم مفروم ناعم
- كزبرة و معدنوس اخضر مفرومين
الخطوات
نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي البصل والفلفل جيدا ثم نضيف اللحم المفروم وتحرك حتى يطهى ونضيف بعدها الملح والفلفل الاسود و الكزبرة الجافة المطحونة وننزعه من فوق النار نتركه يبرد
ثم نضيف البطاطا المقلية والباذنجان المقلي والبيض والثوم والمعدنوس والكزبرة الخضراء المفرومة وبعض التوابل ثم نملأ القوالب الخاصة بالكب كيك بالخليط ونضع في وسط كل واحدة قطعه جبن ونضعها في الفرن حتى تنضج
وبعدها نقلبها ونضع عليها جبن شرائح الخاص بالسندويشات ونرجعها على الفرن يكون مطفي( لكن ساخن) لمدة 3دقائق تزين باوراق النعناع وتقدم كمقبلة أو كطبق خفيف للعشاء
