مقرود السكر{بوسو لا تمسّو}
مقرود السكر{بوسو لا تمسّو}
المقادير
- 250غ زبدة طرية
- نصف كوب سكر ناعم
- 4صفار بيض
- كوب نشاء(ميزينة)
- نصف كوب فول سوداني محمص ومطحون ناعم
- ربع كوب سمسم(جلجلانية) محمصة
- ربع كوب لوز محمص و مطحون يكمن اضافه اي نوع مكسرات تحبيه
- قشور ليمونة
- نصف كيس خميره كيميائيه اي 5غ
- كمية من الطحين
الخطوات
نخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى تصبح كالكريمة ثم نضيف اليها صفار الأربع بيضات و نكمل الخلط وبعدها نضيف المكسرات وقشر الليمونة ونخلط ثم نضيف الخميرة الكيميائية ثم نضيف الطحين شيئا فشيئا حتى تتشكل عجينة طرية لكن لا نخلط كل الخليط مع الطحين نخلط بالجزء فقط حتى لا يتيبس الخليط بعدها نشكل نشكل حربوش طويل ونقطعها معينات وتدخلها الفرن إلى أن تطهى وبعدها نغطسها في ماء الزهر أو ماء الورد وبعدها في السكر الناعم وتقدم مع القهوة والشاي
طريقة التقطيع و التقديم في الاسفل بالصور
