ستيك بقري مع صوص الفطروبطاطا مهروسه

المقادير

• قطع ستيك
  ملح وفلفل
  وزبده
  الفطر بطل
  وتوم وزبده وطحين وليمون وفلفل وماجي.
  البطاطا ملح وتوم وزبده فلفل وحليب

الخطوات

منكون مجهزين قطع الستيك وغاسلينو ومنملحو ونرش علي فلفل ومنجيب مقلاه نحط معلقتين زبده وبعدا نضع قطع الستيك شي عشردقايق منقلبن للوجه التاني ومنغطين من شان يستوو ومنضل منقلبن حتى بحمرو وياخدو لون انا ضلو ساعه تقريبا

منسلق البطاطا منقشرا ومنحط عليها توم كم حبه وملح حتى تستوي وهي سخنه بصفيها من المي وبهرسا وبحط عليها معلقتين زبده وفلفل وشي فنجان صغير حليب سائل وبهرسا منيح وبكورها كور صغار هلأ الفطر بجيب بصله بفرما بزبده ولتدبل بحط علبه فطر مقطع وبحرك وفلفل ووعلبه ماجي وشويه مي وبعدا بعصر فوقا ليمونه ومعلقتين طحين وبحرك حتى تسمك وهيك بكون الصوص جاهز وبقلي بطاطا وصلطه جنبا وهيك بكون غدانا جاهز للصب وللتقديم …….وصحه وهنا …….