مدلوقه بالسميد والقشطه🌸🌷🍁

المقادير

• المدلوقه بالسميد و القشطه
  المقادير مقادير العجينة:
  كاستين حليب سائل
  ربع كاسة سكر
  كاسة سميدناعم
  ماءزهر
  ملعقه زبده
  ملعقه سمنه
  نصف كاسة موزيلاريا

الخطوات

الطريقه نضع الزبدة ع النار ونضيف السميد ونقلبه ٥ دقائق ثم نضيف السكر ونقلهم مع بعض ليدوب السكر تماما ثم نضيف الحليب والماء الزهر مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل و ليثقلو نضيف الجبنة ونحركهم ليصبحو مثل العجينة ومايلصقو نجيب اي طبق رقيق او قالب التشيز كيك نضع شوي من العجينةحسب السماكة يلي بنحبها ونفردها جيدا مع الضغط عليها لتصبح متساوية

ونغطيها مباشرة ونتركها لتبرد نضعها بصحن التقديم ثم نضيف عليها القشطة ونزينها بالفستق الحلبي وع الثلاجة ساعتين لتتماسك جيدا ونسكب القطر عليها

طريقه القشطه ليتر ماء كوب ونص حليب باودر.. او ليتر حليب سائل. 4ملاعق دقيق. 4ملاعق سميد فرخة ناعم. 2ملعقة نشا 100غرام جبنة موزاريلا. منكه.. حسب الرغبة.. ماء ورد او ماء زهر. معلقة سمنة او زبده ربع كوب سكر. الطريقة. ن

ضع الحليب وجميع المكونات ما عدا المنكه والجبنة.. في طنجرة وعالنار ليغلو ويبلشو يجمدو مع استمرار التحريك. اخر شي نضع جبنة الموزاريلا ونحرك لتذوب.. ثم تستخدم واذا بقي شي من القشطه توضع في وعاء ونغلقها. وفي الثلاجه للاستخدامات الاخرى