مسابقة اكلات ماما…شيش برك من اقدم الأكلات…اللي كانت ست الحبايب تعملها..😋

المقادير

• طحين…
  ماء
  وشوية ملح..
  لحمة مفرومة
  بصل…
  بهارات..
  لبن

الخطوات

بنعجن الطحين تقريبا ٢اوتلات كاسات وملعقة صغيرة ملح وشوية مي وبنخليها عجينة يابسة شوي ونتركها على جنب….هلا بنحوس البصل شوي وبنضيفله اللحم المفروم وبنشوحه على النار..

لحد ما يتنشف وبنضيفله البهار…كمون بهار مشكل..وبنطفيه…بعدين بنرق العجين وبنعمل دوائر صغار..وبنحشيه بالحشوة اللي جهزناها..وبنجهز اللبن متل لبن المنسف بعد ما يغلي يسقط حبات الشيش برك وبنخليهم لحد ما يستووا والف عافية على قلوبكم 😄