نوقة
نوقة
المقادير
- ثلاث معايير سكر
- معيارين من الكاوكاو (فول سوداني)محمص ومقشر
الخطوات
نضع السكر في طنجرة على نار متوسطة حتى يذوب ويصبح كارامال فاتح اللون ننزعه من فوق النار ونضع فوقه الكاوكاو ونخلط جيدا حتى يتغطى كل الكاوكاو بالسكر المكرمل
ناخذ قطعة من ورق الالومنيوم ندهنها بالزيت ونضع فوقها خليط الكاوكاو وبواسطة ملعقة أو حلال مدهون بالزيت نسوي الحلوى على شكل مستطيل ليس رفيع كثير وايضا ليس سميك كثير
ونقوم بقصه مستطيلات او مربعات وهو ساخن ويقدم بعدما يبرد