السمبوسك
السمبوسك
المقادير
- 2كوب طحين
- رشة ملح
- 1ملعقة صغيرة سكر
- ربع كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- نصف كوب ماء دافئ
الخطوات
يبث الطحين مع الزيت والملح والسمنة والسكر ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينه طرية ترق وتقطع دوائر وتحشى بالحشوة ويعاد غلقها نصف دائرة ويلف حوافها على بعض لتحصل على الشكل الجميل ثم تقلى بالزيت الساخن الغزير حتى يصبح لونها ذهبي وتوضع على ورق المطبخ ثم تقدم ساخنة