فاصوليا بيضاء بلحم البقر

المقادير

• رطل فاصوليا بيضاء منقوعة ليلة كاملة
• حبة طماطم متوسطه طازجه ومفرومة
• راس بصل مفروم
• فصين ثوم مفروم
• ملح
• فلفل اسود
• كزبرة جافة مطحونة
• نصف ملعقه صغيره كمون
• نصف فنجان زيت
• قطعة أو اثنتين لحم البقر

الخطوات

نضع اللحم في طنجرة الضغط ونضع عليها البصل والثوم والطماطم والفلفل الأسود و الملح والكزبرة الجافة المطحونة والزيت ونقليها جيدا ثم نضيف حوالي لترين ماء مغلي ونغلق عليه ليستوي نصف استواء وبعدها نضيف الفاصوليا المنقوعة ونغلق حتى تطهى وبعدها نضيف الكمون وفلفلة حارة ونتركها تغلي قليلا حتى تتخثر المرق وتقدم