كيكة الزعفران بالرياض
كيكة الزعفران بالرياض
كيكة الزعفران بالرياض, من أشهر الكيكات المنتشرة في المملكة العربية السعودية و بالتحديد في الرياض, تسمى قرص عقيلي, ولها عدة طرق, اليوم صديقتنا الشيف الموهوبة @hessagourmet_ تقدم لنا طريقة فخمة لعمل كيكة الزعفران بالحليب وبالصوص جربوها الصورة لو بتتلكم لنطقت, واكتبولي رأيكم الحلو في التعليقات بحبكم جدا.
كيكة الزعفران 
🎂
المقادير:
٢ ونص كوب طحين
١ونص كوب سكر
٢/٣ كوب زيت
١ كوب حليب سائل
٤ بيضات
١ م ك بيكنج باودر
١ م فانيليا
١م ك زنجبيل بودرة
١ م ك هيل مطحون
٢ م ك مويه ورد منقوع بشوي زعفران
الطريقة :
ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والزنجبيل والهيل
يخفق البيض والسكر حتى يبيض لونه
يضاف الزيت ونستمر بالخفق
يضاف نصف مقدار الدقيق ثم الحليب ثم الدقيق مع الاستمرار بالخفق
يدهن القالب بالزيت ويرش بالسمسم ثم يَصْب الخليط ويدخل الفرن على درجه حراره ١٨٠
الخليط الأصفر :
ملعقه ماء بارد مع زعفران
نص علبه نستله
٦ حبات جبن كيري
صفار الزعفران
يخلط بخلاط الكأس ويوضع بالثلاجة حتى تنضج الكية
تخرج الكيكة من الفرن وتقلب وتزين بالخليط الأصفر والفستق والورد المحمدي 
❤❤ بالعافية❤
من مطبخ @hessagourmet_