طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل, هل تحب المعكرونة المغطسة بالبشاميل, وبين طبقتي المعكرونة لحمة مفرومة متبلة؟ لتخبرنا المبدعة “نور العرب” طريقة صنعها بالتفصيل.
المقادير:
كيس معكرونة قلم
لحمة مفرومة
بصل
ملح
فلفل أسود
بهار
قرفة
المقادير للبشاميل:
5 ملاعق كبيرة زبدة
5 ملاعق كبيرة دقيق
5 كوب حليب سائل
نصف كوب جبن مبشور اصفر
الطريقة:
– المكرونة تسلقيها بماء مع ملح وزيت وطبعا ماتخليها تستوي استواء كامل خليها لل٨٠في الميه لأنك لو سويتيها استواء كامل راح تتعجن مع الباشميل وقت التقديم.
– صفي المعكرونة في صينة فرن أو بايركس وخليها على جنب.
– وحضري اللحمة المفرومة بالطريقة العادية يتشوح بالزيت مع البصل ويتبل بالملح والقرفة والبهار.
– طريقة الباشميل لكل كوب حليب ملعقة كبيرة مليانه دقيق وملعقة زبدة وانا بحط فصين ثوم مهروسين مع الدقيق وهو يتشوح بالزبدة وبالأخير بحط ملح وفلفل ابيض او اسود مايفرق.
– اخلط المكرونة بنصف كمية الباشميل, وطبعا بحط بالبايركس ملعقتين باشميل وبوزعهم واوزع نصف كمية المكرونة وبحط اللحمة المفرومة وشوي جبن مبشور فوقها وبحط باقي المكرونة وآخر طبقة الباشميل وبحط فوقه جبن مبشور او مودازاريلا وممكن تحطي كريمة سائلة بدل الجبن بس البيض مابحبه على الوجه لانه بيزفر.
– ممكن تضيفي كم ملعقة جبن مبشور على الباشميل بعد ماترفعيه من النار يعطي الباشميل دسامه.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل