الأرز بالكركم مع الشيش المشوي😁
الأرز بالكركم مع الشيش المشوي😁
المقادير
- حبايبي ماعرفت شو سمي الاكلة بصراحة بس المهم جربوها وشاركوني آرائكم😄
- للأرز منحتاج: رز بسمتي
- وملعقة زبدة او سمنة منخلطها مع شوية زيت او حسب الرغبة
- كم حبة قرنفل وقليل من الكركم
- لكيلو قطع صدور دجاج
- 4 ملعقة كبيرة لبن
- ملعقة خل وملعقتين عصير ليمون
- ملعقة دبس بندورة ونصف ملعقة دبس فليفلة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مهروس
- البهارات بالملعقة الصغيرة نص فلفل أسود وملعقة هيل ونصف قرفة ونصف زنجبيل ونصف كزبرة يابسة ونصف كاري ونصف كركم وملعقة بابريكا واذا موجود بهار دجاج كمان حطي ملعقة والملح حسب الرغبة طبعاً
- للصلصة: قليل من البشاميل
- 3 ملاعق كبار كريمة طبخ
- شوية قشقوان أو شيدر أو التنين حسب المتوفر
- رشة كركم وبابريكا وملح طبعاً
الخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة طبخ الرز بنفس الطريقة التقليدية بس بعد ماتحطي الزبدة او السمنة او اي مواد دهنية عالغاز حطي فيها القرنفل والكركم ليتحمصو شوي وضيفي الرز قلبيه فيهم وبعدا ضيفي المي المغليييية والملح
هالخطوة بتطالع الرز مفرفد
اما بالنسبة للجاج
منخلط كل المكونات مع بعض ومنتبل قطع الجاج فيهم والأفضل يضلو ليلة كاملة منقوعين وقبل النقع مسكي عود أو سكينة رفيعة وغرزيها بالقطع بشكل عشوائي لحتى تتبل بشكل أفضل ووقت الطبخ شكيها بالسياخ وشويها بالطريقة المتوفرة
بس حاولي تغطيها لتقرب تستوي لحتى ماتنشف
وبالنهاية بتكشفيها لتتحمر
وبالنسبة للصلصة:
بعد ماينطبخ البشاميل منضيف عليه كريمة الطبخ والجبنة لتسيح وبكون جاهز😋
بالهنا والشفا أصدقائي😄
أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
حمل تطبيق زاكي مجانا من هنا: 👈👈 https://goo.gl/ze0y3j
شاهد طريقة إضافة وصفاتك على تطبيق زاكي من هنا: https://www.youtube.com/watch?v=Sxz9gnTU_dw&t=6s
اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش